Convertisseur cuisine US / métrique

Tasse (cup) = 240 mL. Cuillère à soupe (tbsp) = 15 mL. Cuillère à café (tsp) = 5 mL. Once liquide (fl oz) ≈ 29,57 mL. Livre (lb) = 453,59 g. Les recettes américaines utilisent souvent ces unités.

La cup US fait 240 mL (cup métrique parfois 250 mL). La tablespoon (tbsp) = 15 mL, la teaspoon (tsp) = 5 mL. Pour les ingrédients secs (farine, sucre), le poids en grammes dépend de la densité ; le convertisseur peut proposer des équivalences par ingrédient.

Saisissez une quantité en cups, tbsp, tsp, fl oz ou lb et sélectionnez l'ingrédient si besoin. Le convertisseur affiche l'équivalent en mL (liquides) ou en grammes (solides). Pratique pour suivre une recette américaine avec du matériel métrique (balance, verre doseur en mL).

Exemple : 2 cups de farine ≈ 240 à 260 g selon la farine et le tassage. 1/2 cup de beurre = 113 g. 1 tbsp de sucre ≈ 12-15 g. Les tables par ingrédient affinent les résultats.

Le convertisseur fournit les équivalents en grammes, millilitres et litres. Pour les ingrédients solides (farine, sucre), les grammes varient selon la densité ; les volumes liquides sont directement convertibles en mL.

1 cup = 16 tbsp = 48 tsp = 8 fl oz. 1 lb = 16 oz (onces poids). Ne pas confondre once liquide (volume) et once poids (masse) : 1 fl oz d'eau pèse environ 29,5 g, mais 1 fl oz de farine pèse moins car la farine est moins dense.

Les recettes américaines privilégient le volume (cups, spoons) ; les recettes françaises et professionnelles privilégient le poids (grammes). Convertir en grammes donne des résultats plus reproductibles, surtout en pâtisserie.

Pour les liquides (lait, huile), la conversion volume → mL est fiable. Pour le beurre, 1 stick US = 113 g = 1/2 cup. Noter ces équivalences courantes accélère la préparation sans outil en ligne.

Un convertisseur cuisine US/métrique permet de passer des cups, tbsp, tsp, fl oz et lb vers mL et grammes. 1 cup = 240 mL, 1 tbsp = 15 mL, 1 lb = 453,6 g. Pour les solides, les grammes dépendent de l'ingrédient.

Indispensable pour suivre des recettes américaines ou britanniques avec une balance et un verre doseur métriques. Pour la pâtisserie, préférer les équivalences en grammes pour plus de précision.